Ingredientes:
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* 1 budinera de 10 cm. de alto x 30 cm. de largo* ½ kg. de premezcla* 1 huevo* 150 cc. de leche tibia* 400 cc. de agua fría* 25 grs. levadura * 1 cda. azúcar* 1 cda. sal* 2 cdas. grandes de leche en polvo* 2 cdas. de aceite
Elaboracion:
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Prender el horno. Dejar fermentar la levadura con el azúcar y leche tibia (unos 5 minutos). En un bol, incorporar la harina, el huevo, el aceite, la preparación de levadura y sal. Mientras se va batiendo ir agregando de a poco el agua, hasta obtener una masa semilíquida. Colocar la masa en una budinera previamente enmantecada, dejar leudar hasta que se duplique su tamaño y luego cocinar al horno en mínimo durante unos 40' a 45'.
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